マンデリン・タノバタック 中深煎り【岳山珈琲】

「マンデリン タノバタック」は、柔らかな酸味・苦みとコクがあり、独特なスパイシーな香りが特徴のコーヒーです。

大小1万数千もの島から成り立っているインドネシアにコーヒーノキが持ち込まれたのは16世紀末。栽培の歴史は非常に長い。

インドネシアの生産のほとんどはロブスタ種だが、品質の高いアラビカ種もつくられ、その代表がスマトラ島北部で採れるマンデリンです。

通常のG-1（グレード1）より厳しいチェックで、ハンドピックが行われ、スクリーン選別によって大粒豆のみで作られます。生乾きの状態でパーチメントという固い皮を脱穀し乾燥させるスマトラ式という独自の精製法。

リントン地区産が多く、バタック族の人々が生産しています。

コーヒープロファイル

さわやかな苦味、豊かなコクを備えたコーヒー。甘くてヘビーなボディ。

おいしくお飲みいただくために

煎りたて・挽きたて・淹れたてが大事です。焙煎で引き出された香り成分は、豆に含まれる二酸化炭素とともにどんどん失われます。

美味しくお飲みになれる期間

• 粉の場合：2週間前後
• 豆の場合：3週間前後

保存について

アルミ蒸着の紙袋を使用しています。ブレス加工が施されており、焙煎したてのコーヒーから放出される炭酸ガスを外に出し、外気は通しにくくなっています。

保存の際は、直射日光・高温多湿を避けていただくと、より良い状態が保てます。

 開封後はお早めにお飲みください。直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

内容量と抽出の目安
200gで、おおよそ16～20杯分。
抽出量を調整するだけで、お好みの濃さやバランスに合わせて楽しめます。

＊この商品は、ポストに投函されます。配達の希望日時や置き配指定はできません。

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