エチオピアN と パナマ･ティピカ･ドンパチ農園・短期サブスク

スタンダードコース（1年･10％OFF）とライトコース（6カ月･5％OFF）

エチオピアN（ナチュラル）

アラビカ種発祥の地でありながら、且つその魅力を現在でも維持しているエチオピア。生産量は世界第5位、アフリカ大陸内では第1位の生産量を誇ります。さらにその中でも世界中を魅了している産地“Yirga Chefe”。標高が高く昼夜の寒暖差もおおきいことからコーヒー栽培に適しており、非常に質の高いコーヒーが栽培されています。

Flavor Profile:ナチュラルプロセスならではの艶やかな香りと厚みのあるコク。

トロピカルフルーツの華やかさ、熟したプラム、赤ワインを思わせる深い果実味、砂糖漬けフルーツの甘い余韻が、幾重にも広がります。

産　地 　Yirga Chefe

生産地 　Ethiopia 品種 自生種

精製方法 Natural天日干し

標　高　 1950–2100 m 

精製について
アフリカンベットと呼ばれる高床式の乾燥棚に丁寧に広げられ、太陽光の下でじっくりと乾燥。乾燥の過程で自然発酵が穏やかに進行し、均一な乾燥を保つために定期的に丁寧に撹拌されます。
この一連のプロセスが、クリーンで上品な甘さのあるフレーバープロファイルを生み出しています。

パナマ･ティピカ･ドンパチ農園

純粋なものを手に入れるのは非常に困難で、高級品種とされています

Flavor Profile:完熟チェリーのようなふくよかな酸味と白桃のようななめらかさを持ち、ボディは柔らか。

サブスクをお選びいただくと

焙煎したてのコーヒー豆を、月に一度。
相性の良い2種類を200gずつ組み合わせた、気軽に始められる定期便です。スタンダードコース（1年･10％OFF）とライトコース（6カ月･5％OFF）がございます。詳しくはセレクト定期便の説明をごらんください。

鮮度と焙煎へのこだわり
自家焙煎だからこそ実現できる鮮度をお届けするため、当店ではご注文をいただいてから焙煎しています。
焙きたてならではの香り、味わいの立ち上がり、質感。そのすべてを、ご自宅でそのままお楽しみいただけます。

おいしくお楽しみいただくために
コーヒーの魅力を余すことなく味わうためには、煎りたて・挽きたて・淹れたての三つが重要です。
焙煎によって引き出された香り成分は、豆に含まれる二酸化炭素とともに徐々に失われていきます。
そのため、できるだけ早いタイミングでお召し上がりいただくことで、最も豊かな香りと風味をご体験いただけます。

美味しくお飲みいただける期間
・粉の場合：2週間前後
・豆の場合：3週間前後

保存について
当店では、品質保持に優れたアルミ5層のチャック付き袋を採用していますが、開封後は空気に触れる時間が増えるため、できるだけ早めにお召し上がりください。
保存の際は、直射日光・高温多湿を避けていただくと、良い状態が保てます。長期保存には冷凍がおススメです。使う1時間前には冷凍庫から出してお使いください。

内容量と抽出の目安
400gで、おおよそ32～40杯分。1日1～2杯飲むにちょうどいい量です。
浅煎りの組み合わせなので、さわやかなフレーバーや酸味や甘さを楽しみたい方にピッタリです。抽出量を調整するだけで、お好みの濃さやバランスに合わせて楽しめます。

当店が自信を持ってお届けする味わいを、ぜひゆっくりとご堪能ください。