エチオピア N Tulise（トゥリーセ）

Nordic Approachは、最も可能性を秘めていると思われる原産地や地域のコーヒーを特定、選択、輸入しているノルウェーの会社。日本ではまだ珍しい特別なコーヒー。

コーヒープロファイル

セミナーで偶然出会ったコーヒー。そのフレーバーに惚れ込んで購入にいたる。

ハッキリしたフレーバー。ナチュラル製法の特徴がよく出ていて、香りがよくコクがある。

トロピカルフルーツ、プラム、赤ワイン、砂糖漬けのフルーツの風味。

産　地 　Gedeo 村 Tulise 

精製所 　Tulise Washing Station

生産地 　Ethiopia 品種 自生種

精製方法 Natural

標　高　 1950–2100 m

収穫時期  2025. 1月 

約600名の小規模農家。彼らはバナナの木などのシェードツリーが生い茂る、豊かな生物多様性を有する半森林環境でコーヒーを栽培している。 この地域特有のマイクロクライメイト（微気候）と高い標高が、カップの中に感じられる鮮やかでフローラルな風味の要因となっている。

精    製： トゥリーセ・ケベレ周辺の小規模農家から、熟した赤いチェリーが選別され、手作業で収穫される。 精製には最高品質のチェリーのみが使用される。これらのチェリーは高床式の乾燥棚に広げられ、太陽光の下で乾燥される。乾燥中には自然発酵が進行し、均等な乾燥を促すために定期的にかき混ぜられる。この丁寧な工程が、クリーンで甘みのあるフレーバープロファイルとなってる。

鮮度・焙煎へのこだわり

自家焙煎ならではの鮮度をお届けするため、ご注文をいただいてから焙煎を行っています。新鮮なコーヒー豆の香りや味わいをそのままご自宅で楽しむことができます。

何度もテストローストして極めたエチオピアN Tuliseの極上の一杯をぜひご堪能ください。

おいしくお飲みいただくために

煎りたて・挽きたて・淹れたてが大事です。焙煎で引き出された香り成分は、豆に含まれる二酸化炭素とともにどんどん失われます。

美味しくお飲みになれる期間

• 粉の場合：2週間前後
• 豆の場合：3週間前後

備考

 アルミ５層のチャック付き袋を使用していますが、開封後はお早めにお飲みください。直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

200gの内容量で、20杯～16杯

簡単にお好みの濃さに合わせて楽しむことができます。

ぜひ当店自慢の味をご堪能ください。