「エチオピア・イルガチェフ G1・浅煎り」は、モカ・フレーバーが際立ち、美しい酸味と適度なボディが特徴です。
世界的に見ても、最良のコーヒーの一つだといえるでしょう。
浅煎りという焙煎度合いで仕上げられており、コーヒー本来の酸味やフルーティーな風味を引き立てています。
香り高いアロマと鮮やかな酸味が特徴で、一杯飲むだけで幸せな気分に包まれます。
往年のモカフレーバー
国土の大部分がアビシニア高原を中心とする高地。
気候は標高によって違い、平均気温は16℃から30℃ほどである。アビシニア高原は降水量が多く、年間降雨量は1200mmを超す。
この豊富な降雨量が豊かな植生をもたらす。ここはコーヒーノキアラビカ種の原生地。
対岸のイエメンとともに「モカ」と呼ばれるコーヒーの1つ。
南部のシダモ地方、カファ地方などで主に栽培されているが、イルガチェフはシダモ地域でも特に優良なコーヒー生産地区。ウォッシュト・タイプのみを生産。
通常、エチオピアのコーヒーはG2が最高のランクだが、最近、イエルガチェフに限りG1が設定された。エチオピア国内でも大統領官邸の国賓をもてなすコーヒーとして知られている。
生産地域 イルガチェフ村
農 園 小規模農園多数
精製工場 アジャレ水洗工場
品 種 エチオピア原生品種
商品規格 G1
標 高 2500ｍ
精選方法 washed
乾 燥 天日乾燥
鮮度・焙煎へのこだわり
自家焙煎ならではの鮮度をお届けするため、ご注文をいただいてから焙煎を行っています。
新鮮なコーヒー豆の香りや味わいをそのままご自宅で楽しむことができます。
細部までこだわったエチオピア・イルガチェフ G1の極上の一杯をぜひご堪能ください。
コーヒープロファイル
モカ・フレーバーが際立ち、美しい酸味と適度なボディ
おいしくお飲みいただくために
煎りたて・挽きたて・淹れたてが大事です。焙煎で引き出された香り成分は、豆に含まれる二酸化炭素とともにどんどん失われます。
美味しくお飲みになれる期間
備考
開封後はお早めにお飲みください。直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
200gの内容量で、20杯～16杯
簡単にお好みの濃さに合わせて楽しむことができます。
ぜひ当店自慢の味をご堪能ください。
